浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全shì)把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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