鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么(me)补救做鸡蛋羹的(de)时候(hòu)不小心把水放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么(me)办(bàn)法是可以补救(jiù)一(yī)下的吗？为什80寸电视机长和宽大概是多80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米么(me)有(yǒu)时(shí)候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎(zěn)么(me)补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了可以再(zài)加入适量的鸡蛋(dàn)，将其与(yǔ)水充分(fēn)混合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加(jiā)适量(liàng)盐(yán)，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分(fēn)熟透，已无法和其余的鸡蛋液(yè)或(huò)水融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝(níng)固是(shì)什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加(jiā)生水因自来80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米(lái)水中(zhōng)有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排(pái)出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开(kāi)水，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往不(bù)易成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹有多少蛋(dàn)白(bái)质(zhì)

　　通常一(yī)个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体(tǐ)所(suǒ)较好的优质蛋白(bái)来源(yuán)，所以对(duì)于低蛋白(bái)血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的患者、身体有创(chuàng)面(miàn)需要进行(xíng)愈合的(de)患者(zhě)，以及需(xū)要生(shēng)长肌肉的人群(qún)，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式(shì)，因为(wèi)其(qí)他方(fāng)式(shì)可以无形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能出现高(gāo)脂血(xuè)症或者(zhě)高血压等状况。

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