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薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作物又(yòu)称根(gēn)茎类作物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物(wù)的(de)产(chǎn)品(pǐn)器官是块根和(hé)块茎，具(jù)有生(shēng)长前期(qī)和块(kuài)根膨(péng)大期(qī)两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养分的器官，是供食用(yòng)的(de)部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球形和生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的(de)特性，是(shì)育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养丰富(fù)，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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