竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难(nán)清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候(hòu)就要(yào)立(lì)即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的(de)冷(lěng)却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症(zhèng)状来(lái)说(shAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思uō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的(de)时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身(shēn)脾(pí)胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所(suǒ)需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病(bìng)作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调(diào)节机体和(hé)预防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的(de)地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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