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泥鳅是凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅是热性(xìng)的。反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗p>

　　热性，归于湿热性。全年(nián)都可采收(shōu)，夏日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘(hōng)干(gàn)用。可食(shí)用(yòng)、入药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之参”，

　　日(rì)子在湖池，是营(yíng)养价值很高的一(yī)种鱼(yú)，和其(qí)它的鱼不相同(tóng)，不管表面，体形，日子习性都不同，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡(fán)体(tǐ)质偏热者忌吃(chī)温热性食物，避免“火上浇油”，而适(shì)宜于(yú)吃凉(liáng)寒性食物(wù)，以便热(rè)症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性(xìng)食(shí)物，可进食温(wēn)热性食物，以温散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥鳅用清(qīng)水漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放进一(yī)个不漏气的(de)塑料(liào)袋里（袋内先装一点点水），将袋(dài)口(kǒu)用(yòng)橡皮(pí)筋或细绳扎(zhā)紧，放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻，寄存一段时(shí)间也不会死掉，仅仅呈(chéng)蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一(yī)盆洁净的(de)冷(lěng)水(shuǐ)里，待冰块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死(sǐ)泥鳅(qiū)保存时，一般置于冰(bīng)箱(xiāng)冷冻室中保存即可，无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅(qiū)保存鲜活的(de)办(bàn)法

　　1、把(bǎ)新买(mǎi)回的(de)活泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂一下(xià)，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一(yī)点(diǎn)点(diǎn)水），将袋口用(yòng)橡皮筋或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷(lěn反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗g)冻，长期寄(jì)存，都不(bù)会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水里（留意，千万不能用热水），待冰块消融后，泥(ní)鳅(qiū)很(hěn)快复生，制造后鲜(xiān)香(xiāng)味美(měi)。

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