银(yín)耳越黄(huáng)越好还是(shì)越(yuè)白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越(yuè)放(fàng)越黄银耳越黄越(yuè)好并不是越(yuè)白越好的。

　　关于银耳(ěr)越(yuè)黄越好还是越(yuè)白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄(huáng)以及干银(yín)耳为什么越放越黄，银耳正(zhèng)常(cháng)的(de)颜色的图片(piàn)大全(quán)，正常(cháng)银(yín)耳与硫磺(huáng)银耳图(tú)片对比(bǐ)，硫(liú)磺熏过的银耳图片，干银耳怎么(me)选择才知道有没有硫(liú)磺等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)小知识：

银耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么越(yuè)放(fàng)越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银耳是微微(wēi)发(fā)黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥(zào)、光滑、肉肥(féi)厚，闻起来有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取(qǔ)少(shǎo)许放舌尖，有植物(wù)特(tè)有的香味(wèi)，多放一会儿(ér)有少许滑腻(nì)感。

　　银耳(ěr)中含有丰富的蛋白(bái)质(含量10%左右(yòu))，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折(zhé)，而一(yī)旦霉变(biàn)，颜色(sè)会更(gèng)黄(huáng)甚至发黑(hēi)。

　　建议(yì)到(dào)正规渠道购买，银耳本(běn)身无(wú)味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是(shì)用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的(de)颜(yán)色(sè)是自(zì)然的(de)白色，花(huā)朵齐整(zhěng)，有圆形(xíng)的伞盖，没有蒂头(tóu)，也(yě)没有杂质和斑点，是大家(jiā)在(zài)挑选银耳的时(shí)候(hòu)需(xū)要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率高，这样的银(yín)耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味(wèi)道也比(bǐ)较好，营养价(jià)值也会更出(chū)色(sè)。

　　品质一般的(de)银(yín)耳

　　品质一(yī)般(bān)的(de)银耳颜色(sè)相对来说(shuō)不会(huì)那么纯净的，很多都是白色(sè)中(zhōng)带有一(yī)点米(mǐ)黄色，肉看(kàn)起(qǐ)来也比较薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂(dì)头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜(yán)色(sè)很(hěn)黄，摸起来也不够(gòu)干(gàn)燥，花朵形状不够完整，还会(huì)带有很多(duō)斑点(diǎn)质。

干(gàn)银(yín)耳什么颜色的(de)最好(h75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升ǎo)

　　微微发黄的好。

　　 正常(cháng)的(de)干银耳在经过晒(shài)过或(huò)者是烘干之(zhī)后(hòu)颜色都是微(wēi)微发(fā)黄的，但(dàn)是为了使银耳更加(jiā)的(de)好看，有些商贩会利用一(yī)些成(chéng)分将原本发黄(huáng)的银(yín)耳熏白，这样(yàng)卖相(xiāng)会更好(hǎo)。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳的时候还是尽(jǐn)量(liàng)挑选黄色的(de)这种，因(yīn)为那种熏白的银耳中含有对人(rén)体有害的成(chéng)分(fēn)，食用后对(duì)健康(kāng)有损。

鲜银耳好还(hái)是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳没有经过(guò)任何(hé)的加工处理，所以鲜银耳的营养成分(fēn)相比于经过加工(gōng)的干(gàn)银耳会更加的多(duō)。

　　 但是鲜(xiān)银(yín)耳中含(hán)有一(yī)种卟啉类光感(gǎn)物质，食(shí)用了这种物质的话，经过太阳光照射之后皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是出现红色水泡(pào)等不适症状，而干银耳在加工的(de)过程中(zhōng)已经将这种成分(fēn)去掉(diào)了，所(suǒ)以可以放心食(shí)用。

　　且从储(chǔ)存方面来(lái)说，干(gàn)银耳中不(bù)含有水分(fēn)因此很利于保存，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干(gàn)银耳过期了还能吃吗(ma)

　　视具体(tǐ)情况(kuàng)而定(dìng)。

　　 市面(miàn)上常见的银耳保(bǎo)质期(qī)是18个月，而一般情(qíng)况下(xià)，食品的实际可食(shí)用期限(xiàn)都会比(bǐ)包装袋(dài)上的75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升时间要(yào)稍(shāo)微长(zhǎng)一些，如果是刚刚(gāng)过期的银耳没有出现变(biàn)质、发霉(méi)、软化的(de)情况下(xià)都是可以继(jì)续食用的，过期一段时(shí)间(jiān)或者出现变质反应(yīng)了则不建议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升