新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的(de)这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮(pí)质，选择(zé)质地(dì)坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物(wù)在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存(cún)的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局(jú)部(bù)可出现(xiàn)红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民(mín)要做好个(gè)人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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