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文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容是(shì)三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手的。

　　关(guān)于酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容以及酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么课(kè)程，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容，酒(jiǔ)店管理专业主要学什么？，酒店管理专业是(shì)做什么的？等问题，小编将为你整理(lǐ)以下知识：

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现(xiàn)了(le)供不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层(céng)为(wèi)多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上海服务(wù)产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目(mù)标与(yǔ)要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的(de)，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学(xué)生(shēng)综合素质(zhì)的(de)培(péi)养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜(cài)点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队(duì)协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方(fāng)面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着目前国内(nèi)外(wài)旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就业(yè)的(de)相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下(xià)四(sì)大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学(xué)习(xí)到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐(cān)饮(yǐn)行业(yè)，在日常(cháng)生活(huó)中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有很大比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客(kè)人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口(kǒu)迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学(xué)习(xí)如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思(sī)的一门课，学生们要了(le)解(jiě)酒类的历史知识(shí)，并且学(xué)习(xí)如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是(shì)必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行(xíng)的(de)规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识(shí)相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等(děng)等东(dōng)西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实(shí)践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是(shì)制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到每个(gè)部门(mén)的具体操文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句(cāo)作(zuò)方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人等，也就是提(tí)问(wèn)者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基(jī)本都是从基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理论(lùn)是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的(de)每(měi)个部门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比(bǐ)基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会(huì)地位、个(gè)人成就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工作岗位。