猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上(s49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数hàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚(dù)

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