怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜(yán)色的。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜视(shì)频，老南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一样的(de)。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品种，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出(chū)来，有的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南(nán)瓜(guā)的(de)声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南(nán)瓜特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么上的(de)那一小段茎，如(rú)果感觉(jué)非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么素A原(yuán)，可(kě)以参(cān)与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医(yī)的角度认特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么(rèn)为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒(dú)杀虫(chóng)，降(jiàng)糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜(guā)富含(hán)维生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需的(de)物(wù)质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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