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索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄博(bó)烧烤的(de)热(rè)度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出(chū)现(xiàn)异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食、西王食品等(děng)等，在投资(zī)者互动(dòng)平台，也(yě)有不少上市公(gōng)司(sī)被投(tóu)资者问(wèn)及(jí)相关(guān)问题，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们也开始动起(qǐ)来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团(tuán)队团队发(fā)布(bù)了《淄博烧烤(kǎo)体验纪(jì)实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周(zhōu)我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随(suí)着线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带(dài)动市内大(dà)小(xiǎo)门店(diàn)及(jí)周边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡创新高，目前淄(zī)博五一(yī)期间的酒店民(mín)宿(sù)均已订满(mǎn)，订单(dān)量为(wèi)2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居(jū)多，也有(yǒu)部分食客自(zì)带(dài)白(bái)酒。据我们走访和当(dāng)地居民(mín)反(fǎn)映，淄(zī)博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人(rén)单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量(liàng)不定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的到(dào)来，叠加(jiā)2023年气温可能创(chuàng)新(xīn)高，我(wǒ)们(men)预计包(bāo)括烧烤场景(jǐng)在内的啤(pí)酒(jiǔ)消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么(me)是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指出(chū)，“淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区大学生组团(tuán)前(qián)来体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄(zī)博烧烤大(dà)火主要(yào)源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特(tè)有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自(zì)助”模式，对(duì)许多消费者(zhě)来说是全新的体(tǐ)验，在线下消费场(chǎng)景复苏的(de)背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集(jí)地、营(yíng)业时间以及(jí)就餐流程，该团队还(hái)在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博(bó)地区(qū)烧(shāo)烤店之间的差异主要体(tǐ)现在肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金岭(lǐng)回族(zú)镇吃索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的烧(shāo)烤(kǎo)（和(hé)市(shì)内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的(de)名气带(dài)动周边(biān)几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许(xǔ)多(duō)游客即便排不(bù)上(shàng)号也会来现场看看。”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤消费者的观(guān)察(chá)，该团队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群(qún)以中青年为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体(tǐ)往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末(mò)不少游客也会自驾(jià)前(qián)来，从(cóng)车牌来看包括但不(bù)限(xiàn)于山东其(qí)他地(dì)区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和客流(liú)量较大的地方也有不少主播过来探店，淄博市(shì)政(zhèng)府出(chū)动了大量(liàng)工(gōng)作(zuò)人员监督规范其行(xíng)为(wèi)，整体上网红直播并不(bù)影响(xiǎng)其他游客(kè)的体验。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧(shāo)烤的(de)带动下，淄(zī)博(bó)的八大(dà)局(jú)街区、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客流量都有了(le)明显提升。