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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直保持着水开的状态(tài),这时候放入口感(gǎn)爽脆黄(huáng)喉,大概1-3分钟(家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗24px;'>家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗zhōng)左右,发(fā)现黄喉(hóu)颜(yán)色变了就说明(míng)熟了,可以食用了。

黄(huáng)喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄(huáng)喉(hóu)切花刀，方法是切连刀(dāo)丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制味汁，生抽(chōu)、味(wèi)精、鸡精调好加入(rù)适(shì)量香油花椒(jiāo)油(yóu)并(bìng)加(jiā)入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内(nèi)烧(shāo)水至(zhì)沸(fèi)，焯黄(huáng)喉，焯(chāo)7成熟即可（因为还要下锅炒制(zhì)），时间(jiān)不(bù)宜过长，否则(zé)影响口(kǒu)感

　　4、锅内热(rè)油，先爆香干青花椒(jiāo)在(zài)加入姜(jiāng)蒜片爆(bào)香，在放入(rù)青(qīng)红(hóng)椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯好的(de)黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘(pán)，点(diǎn)缀，双椒爆(bào)黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉的(de)做法有什么

　　黄喉是中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管(guǎn)，（一般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食(shí)管(guǎn)或气(qì)管）在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发(fā)制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　除了用(yòng)在火(huǒ)锅之外(wài)，也有制(zhì)作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄(huáng)喉怎么处(chù)理

　　1、用开(kāi)水泡：黄喉中有很多不(bù)好(hǎo)的物质，所以在烹饪之(zhī)前(qián)要用开水浸泡大约二十分(fēn)钟，这样可以(yǐ)有(yǒu)效去除上(shàng)面的脏东西，然后(hòu)冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有(yǒu)杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好用(yòng)手(shǒu)搓揉(róu)一(yī)下，这样可以将里面脏的(de)物质洗出来，然后再换清(qīng)水反复(fù)搓(cuō)洗，直到(dào)彻底清洗(xǐ)干净为止。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常吃(chī)的黄喉是(shì)属于猪体(tǐ)内血管的一部份，主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。

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