夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)以及鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼(yú)是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和(hé)胎生(shēng)的。通常在鱼儿(ér)发育成(ché夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处ng)熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对(duì)，然(rán)后(hòu)由雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产(chǎn)生(shēng)受精卵(luǎn)。受精卵在水(shuǐ)中孵化(huà)出(chū)小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与(yǔ)之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也(yě)在雌(cí)鱼肚子里孵化出(chū)来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间(jiān)里不(bù)会夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快(kuài)食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温(wēn)度高(gāo)于零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度(dù)低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质(zhì)质量，但同时会(huì)使(shǐ)鱼肉(ròu)严(yán)重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时(shí)机(jī)，鱼(yú)则是进补(bǔ)的好水产食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含(hán)量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克(kè)酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂(zhī)肪(fáng)酸被证实(shí)有降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大(dà)量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量(liàng)一般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该(gāi)放在冷藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶(méi)的活性(xìng)和微生物的生长都被(bèi)抑制，鱼的(de)保(bǎo)质时间也大大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生(shēng)的变化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化(huà)性质的改变，包括蛋(dàn)白质(zhì)空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低，盐(yán)溶性(xìng)蛋白含量(liàng)降(jiàng)低(dī)，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分将结成冰晶，但(dàn)在解(jiě)冻(dòng)的时候却(què)没有办法再(zài)与(yǔ)蛋白质分子(zi)聚合，也就不能(néng)被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着鱼肉(ròu)中一小(xiǎo)部分(fēn)可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水(shuǐ)溶(róng)性营(yíng)养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如(rú)果(guǒ)也要较(jiào)真儿的(de)话,那就不得(dé)不提醒你，其(qí)实活(huó)鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤(shāng)等(děng)因(yīn)素(sù)影响，也(yě)会出现品质的下降，一样(yàng)有(yǒu)一定(dìng)的(de)营养损失。