新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海(hǎi)渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头(tóu)放(fàng)在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们(men)有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市(shì)场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人(rén)应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意(yì)麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或(huò)因救一滴水多少ml 一滴水多少克治不及时而(ér)发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 一滴水多少ml 一滴水多少克　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　一滴水多少ml 一滴水多少克 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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