辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员，你(nǐ)可以(yǐ)继续(xù)挂着(zhe)它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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