柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较(jiào)重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了就不(bù)建议继续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合(2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号hé)物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时候(hòu)也是(shì)没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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