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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食(shí)也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的(de)大面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北(běi)省(shěng)内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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