浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(ji卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢à)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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