辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的(de)。北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底(dǐ)部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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