新鲜的蔬(shū)菜切了(le)怎样(yàng)保存不会坏？叶(yè)子菜：买回来后先(xiān)去掉不新(xīn)鲜(xiān)的枯叶烂叶，防止欠(qiàn)好的叶子影(yǐng)响到(dào)新(xīn)鲜健康(kāng)的菜叶；然后把厨(chú)房用纸浸湿后挤去剩下水分，沿着蔬菜根部开(kāi)端向上包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好(hǎo)的(de)蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚(jiān)持直(zhí)立的(de)状况放入冰(bīng)箱进行冷藏的。关于新鲜的蔬(shū)菜(cài)切了怎样保存不(bù)会坏以(yǐ)及(jí)新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保(bǎo)存不会坏，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样(yàng)保存好，新鲜的(de)蔬(shū)菜切了怎样保存呢(ne)，切(qiè)完的蔬菜怎样保鲜(xiān)，蔬菜切(qiè)好了怎(zěn)样保存等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子常识：

蔬菜能够冷冻保存吗

　　蔬(shū)菜是能够冷冻保存的(de)。

　　蔬菜能够放在(zài)冰箱(xiāng)里冷冻保存,可是蔬菜有(yǒu)许多不同的(de)品种,并不(bù)是一(yī)切品(pǐn)种(zhǒng)的蔬菜(cài)都(dōu)能够冷冻,比方说胡(hú)萝卜、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠菜等便是归(guī)于能够冷冻的(de)蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬菜就(jiù)不能冷冻(dòng),由于它若是通过冷冻的话就会变(biàn)得(dé)软烂乃至是呈现散裂、长黑斑等现(xiàn)象,所以(yǐ)咱们平常在冷冻蔬菜之(zhī)前需求(qiú)先了解(jiě)一下它是(shì)否能(néng)够低温保存。

新鲜的蔬(shū)菜(cài)切(qiè)了怎样(yàng)保存不会(huì)坏(huài)

　　1、叶子菜：买回来(lái)后先去掉不新鲜的枯叶烂(làn)叶，防(fáng)止(zhǐ)欠好的(de)叶子影响到新鲜健康的菜叶(yè)；然后把厨房用纸浸(jìn)湿后挤(jǐ)去剩下(xià)水分，沿(yán)着(zhe)蔬菜根部开端向上包裹好蔬菜，包(bāo)裹(guǒ)好的蔬菜要直(zhí)立着放(fàng)进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)进行冷(lěng)藏。

　　2、蘑菇类(lèi)：蘑(mó)菇类买回家千万不要清(qīng)洗，尽量将(jiāng)蘑菇伞(sǎn)朝下，保鲜盒上下都放点厨房用纸(zhǐ)后密封(fēng)冷藏。

　　3、蘑菇类食(shí)材每(měi)天翻开盒(hé)子换气(qì)，能够(gòu)更好(hǎo)地(dì)延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子西红柿辣椒等在保存(cún)时最(zuì)好(hǎo)将(jiāng)果蒂朝下，减慢果蒂变干的速度，才会(huì)更新鲜(xiān)。

　　5、根茎类：根(gēn)茎类如胡萝卜(bo)山药等，买回来(lái)后千万(wàn)别(bié)去清洗(xǐ)，泥土便是他(tā)们自带的保鲜(xiān)膜，只要用厨房纸巾吸干外表的水分，放(fàng)在阴凉枯燥(zào)的当地保存就(jiù)能够了。

　　6、牢记不要放在冰箱(xiāng)内！豆类：豆类(lèi)食材想要坚持新鲜(xiān)和色泽(zé)的(de)话(huà)，能够直接冷(lěng)冻。

　　7、把需求保存的食(shí)材(cái)清洗(xǐ)洁净后，用厨房(fáng)纸(zhǐ)巾(jīn)吸(xī)掉剩(shèng)下的水分，直接装入保鲜袋冷冻保存即可。

切开(kāi)的蔬菜(cài)怎样(yàng)保存 怎么保存切开(kāi)的蔬菜

　　1、关于相似(shì)甜椒、紫甘(gān)蓝等不适合放在低温下，也(yě)便是在低温下简单呈现冻伤的蔬(shū)菜，能够用保鲜膜、塑料袋(dài)密(mì)封起(qǐ)来，放(fàng)在阴凉枯燥通(tōng)风的当地。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)、山药(yào)等切开后简单氧(yǎng)化变色的蔬菜(cài)，能够将剩下的切成片或(huò)许块(kuài)，用(yòng)清水浸泡后放在冰箱(xiāng)冷藏，赶(gǎn)快食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝(luó)卜等(děng)尽管不怕氧化，可是也很简(jiǎn)单(dān)失水变蔫影响口感，能够用保鲜膜(mó)缠(chán)起来放到冰箱冷(lě什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级ng)藏，或许(xǔ)切成片(piàn)，加上盐、花椒水等(děng)腌(yān)成小咸菜(cài)，假如家里有泡菜坛就最好(hǎo)不过了，直接(jiē)清洗洁净切块放进去就(jiù)行了

　　 4、蘑菇(gū)、平菇、金(jīn)针菇(gū)、草菇等(děng)相(xiāng)同(tóng)能够用保(bǎo)鲜膜塑料袋(dài)密封后放(fàng)到冷藏(cáng)保(bǎo)存，或许切成(chéng)碎粒炸(zhà)成(chéng)蘑菇酱寄存更长时刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹菜，能够焯水后冷(lěng)冻起来(lái)保鲜(xiān)，之(zhī)后冻结(jié)用(yòng)来做包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下(xià)的菜还有一大类是(shì)调味蔬(shū)菜，比(bǐ)方大蒜、葱、姜等(děng)等，这(zhè)类蔬菜不简单氧(yǎng)化(huà)糜烂(làn)，能(néng)够放到洁(jié)净的碗(wǎn)中，赶快(kuài)使用(yòng)掉就能够(gòu)。

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