牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾(shí)以下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún子集是什么意思，非空真子集是什么意思)升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多(duō)的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河子集是什么意思，非空真子集是什么意思北保定(dìng)闻名的(de)传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和(hé)秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉(jué)占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中(zhōng)华(huá)旅行(xíng)社出书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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