桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天湖(hú)香米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林(lín)大米品牌(pái)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一个地级(jí)市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻(dào)谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人(rén)类的(de)主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约有(yǒu)二(èr)分之一的(de)人口食(shí)用大米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和(hé)马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各(gè)人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法(fǎ)做成(chéng)的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份，（一(yī)般2两米粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的(de)小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊(là)好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉面上(sh不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)àng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油(yóu)等(děng)，一碗味道鲜美(měi)、香(xiāng)气(qì)四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其(qí)碗(w不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)ǎn)小（一碗只有一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客(kè)均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲天(tiān)下的桂(guì)林山水一(yī)样，名(míng)扬四(sì)海(hǎi)了。

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