薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片是(shì)薯类作物(wù)又称根茎类作物(wù)，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等的。

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　　薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是(shì)块根和块(kuài)茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和(hé)块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分(fēn)为(wèi)须根、柴(chái)根(gēn)和(hé)块根，其中块(kuài)根是(shì)贮藏养分(fēn)的(de)器官，是供(gōng)食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形(xíng)等多种形状。中国的国粹有哪些中国的国粹有哪些p>

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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