新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗(duì)人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是(shì)热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖(黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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