牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的(de)？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗(xì)润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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