薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些图片是薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎类作(zuò)物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品器(qì)官是块根和块茎，具(jù)有生长前期和块(kuài)根(gēn)膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红(hóng)薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和(hé)总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根(gēn)和(hé)块根，其(qí)中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供(gōng)食用，是(shì)重要的粮(liáng)食(shí)、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰(fēng)富，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美(měi)洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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