牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)发源(yuán)地(dì)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)来历等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉600毫升等于多少斤水，800ml是多少水罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起600毫升等于多少斤水，800ml是多少水(qǐ)源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合(hé)作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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