桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品牌等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

桂林(lín)是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不嫦娥二号拍到外星人已经证实属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治区(qū)管(guǎn)辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨(mó)粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约有二(èr)分之(zhī)一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食(shí)的(de)地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂(guì)林米粉(fěn)，不(bù)算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压(yā)榨(zhà)机将(jiāng)粉(fěn)团压(yā)榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味独(嫦娥二号拍到外星人已经证实dú)特，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法(fǎ)是：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊好的马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林(lín)山水一样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了(le)。

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