猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。<春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对/p>

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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