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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　1.芹(qín)菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌，而且在表面还(hái)会(huì)有很多(duō)的泥污(wū)，所以必须要进行(xíng)焯水，这样才(cái)能够保证青菜的新(xīn)鲜(xiān)，同时也可(kě)以去除表(biǎo)面的泥污，吃的时候就(jiù)特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体(tǐ)方法(fǎ)为(wèi)首先清洗干净，然(rán)后(hòu)起锅烧水，将青菜放入(rù)到锅里面煮5~10分(fēn)钟之(zhī)后(hòu)捞出，就可以完成焯水，这样制作出来的味(wèi)道就(jiù)比较好吃，而且(qiě)也不会出现拉(lā)肚子的情况。

芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用(yòng)生的还是熟的都是可(kě)以的。

　　要是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可(kě)以直(zhí)接用生的榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比较重所(suǒ)以很多人都(dōu)不能接受。

　　要是(shì)不能(néng)接受的(de)话(huà)也可以用(yòng)熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹菜虽都同属(shǔ)于芹菜，但(dàn)是西芹和芹菜含水量不一样且所含(hán)营养价(jià)值也不同(tóng)。

　　芹菜中所含(hán)的(de)粗纤维成分比较多，榨出(chū)来的汁(zhī)水所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出(chū)来的汁水(shuǐ)比较纤细浓(nóng)稠，且(qiě)不含太多杂质，比较容(róng)易吞咽(yàn)，所(suǒ)以选择榨(zhà)芹菜(cài)汁时选用西芹较(jiào)好。

芹(qín)菜榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不用(yòng)把(bǎ)叶(yè)子去掉,叶(yè)子营养很高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把(bǎ)芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法是不(bù)科学的,因为芹菜叶的营养远远高(gāo)于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高(gāo)于芹菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎(jīng)几(jǐ)十(shí)倍。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而芹菜(cài)茎中没(méi)有。

芹菜榨(zhà)汁用热(rè)水还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味(wèi)来决(jué)定。

　　 芹菜是一种非常好好的药材蔬菜，它富(fù)含碳水(shuǐ)化(huà)合物和蛋(dàn)白质(zhì)具有健(jiàn)胃、利尿、净(jìng)血调经(jīng)、镇(zhèn)静(jìng)等作用(yòng)。

　　很多(duō)人都会用它来榨汁(zhī)喝(hē)，一般(bān)都是直接切段榨汁即(jí)可，不喜欢味道(dào)的还可(kě)以(yǐ)添加白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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