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831143是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎ831143是什么意思i)，风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶,和酸奶之间(jiān)有什(shén)么区别，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不(bù)完全一(yī)致，酸奶(nǎi)制作除了添(tiān)加必要的(de)添加以外(wài)，不会再加(jiā)入其他(tā)物质而通过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进(jìn)行(xíng)发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口(kǒu)感(gǎn)，所(suǒ)以风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性(xìng)乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶的(de)主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵(jiào)以(yǐ)后冷(lěng)却灌(guàn)装制作(zuò)出来(lái)的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它(tā)原(yuán)料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵(jiào)后，再冷却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内的酸度大，在(zài)这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳(rǔ)酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样(yàng)酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却(què)不(bù)知道(dào)如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才(cái)能将活(huó)菌(jūn)很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自(zì)然性当然不如(rú)新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸(suān)奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家把水果切块后(hòu)放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是(shì)酸奶和(hé)风味发酵乳是(shì)不一样的，有本(běn)质的区别(bié)。

　　首先(xiān)，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人(rén)们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除此之(zhī)外(wài)，酸奶(nǎi)还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵(jiào)乳是由(yóu)乳(rǔ)制品发(fā)酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更加完(wán)善合(hé)理，但(dàn)也稀(xī)释了牛奶(nǎi)中原有的营养(yǎng)成分，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质(zhì)和(hé)钙的(de)含(hán)量只(zhǐ)占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养(yǎng)价值远不(bù)及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄入更(gèng)多的(de)乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定(dìng)的改善作用，也要摄入(rù)菌落总数(shù)10的8次方才有足够(gòu)的活(huó)性(xìng)。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶做的(de)，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶的一(yī)种等(děng)问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含有的营养(yǎng)成分和酸奶并不完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制作除了添加(jiā)必要的添加以外，不(bù)会(huì)再加入其他(tā)物质而通过发酵(jiào)而成，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的(de)主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发(fā)酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)为(wèi)原(yuán)料(liào)，添(tiān)加(jiā)其它(tā)原料，经杀菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵(jiào)前或后添加或不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味的(de)牛奶饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白(bái)质，矿物(wù)质(zhì)，糖(táng)类，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用(yòng)会大大减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知(zhī)道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产(chǎn)出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将(jiāng)活菌(jūn)很好(hǎo)地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道(dào)工艺加工的(de)，其自(zì)然(rán)性当然(rán)不如(rú)新(xīn)奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果(guǒ)切块(kuài)后放(fàng)进酸奶。