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花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容是(shì)三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在全球都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在(zài)国(guó)际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世(shì)博(bó)会和越来越(yuè)多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海投资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业在不断扩充(chōng)，对人才的需求(qiú)也不断增加(jiā)，每年都需要数以千(qiān)计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济(jì)管理基础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学(xué)概(gài)论(lùn)、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了(le)解(jiě)现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名(míng)思(sī)义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要(yào)从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等(děng)等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店管理人才(cái)在全球范围(wéi)内都需(xū)求量(liàng)很花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗(hěn)大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业(yè)的(de)相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业(yè)的同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各(gè)种食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很(hěn)大比(bǐ)重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色(sè)，例(lì)如(rú)门(mén)口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意思的一(yī)门(mén)课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历(lì)史知识(shí)，并且学(xué)习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗: 24px;'>花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗需(xū)要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来(lái)说(shuō)已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本(běn)地学习如何计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的(de)运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业(yè)发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方(fāng)面(miàn)，主要(yào)学(xué)习(xí)的是酒店业(yè)的未来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方(fāng)向(xiàng)学习的人未(wèi)来的(de)发展方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实(shí)践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了(le)解到(dào)每(měi)个部门的(de)具(jù)体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操作(zuò)性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位(wèi)的工作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的(de)酒店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践操作，目(mù)前大部(bù)分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗位。