浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化(h四月的小说集，四月的小说好看吗uà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没四月的小说集，四月的小说好看吗劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

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　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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