新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要(yào)闻一(yī)下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物(wù)在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为(wèi)了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处(chù)最易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的(de)触(chù)手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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