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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤(jǐ)出(chū)所有空(kōng)气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药(yào)棉(mián)沾(zhān)百分(fēn)之七十五的酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的口子(zi)上(shàng),效(xiào)果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什(shén)么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸(suān)，非常适合(hé)用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪(lào)开封后非常容易变质(zhì)，所以要尽(jǐn)早食用。

　　挤压成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于制(zhì)作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的(de)是，奶油奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁(jié)白，看起来有些(xiē)像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料是(shì)牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口感很(hěn)细腻，不(bù)过(guò)这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层(céng)层的奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般(bān)是用(yòng)来裱花(huā)用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里(lǐ)，加入白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化(huà)哈，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之(zhī)外的材料都装入面包桶里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继(jì)续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫(无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理diàn)冰块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔(gé)的(de)时间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会(huì)摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油(yóu)融化(huà)，打发(fā)淡奶(nǎi)油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油(yóu)发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要(yào)注意(yì)的就是不要打发(fā)过(guò)头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久都不(bù)会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油也不(bù)要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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