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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可(kě)以在海水中(zhōng)生(shēng)长。由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在(zài)海(hǎi)水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入海水中生长。因(yīn)此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡水和海水的(de)交界处，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有它们的(de)身影。

刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些呢(ne)

　　刀鱼(yú)是体型(xíng)最(zuì)大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有(yǒu)个大(dà)的半月形鳍，鱼(yú)体表绿豆汤的热量是多少大卡面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活(huó)在热(rè)带和(hé)温(wēn)带水(shuǐ)域，但夏季有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端(duān)。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼(yǎn)前缘较距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食，入东平湖后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆续(xù)回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是(shì)脂肪显著高(gāo)于一(yī)般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸(suān)以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸(suān)中(zhōng)，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含(hán)有高比例的(de)活性(xìng)氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一(yī)种营养均(jūn)衡(héng)、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有(yǒu)益的动物(wù)蛋白。