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老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值(zhí)，但建(jiàn)议控制摄(shè)入(rù)量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适(shì)量生(shēng)吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜的(de)颜(yán)色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的(de)两个品种，一(yī)个是蜜(mì)本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成(说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思chéng)熟的好(hǎo)，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来(lái)，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的(de)南(nán)瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜的声音(yīn)，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的(de)是成(chéng)熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮(pí)比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那一小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表(biǎo)现之(zhī)一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的(de)南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A原，可以参(cān)与胃(wèi)内上皮组织的正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶(jiāo)则可(kě)以(yǐ)让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的(de)角度认(rèn)为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研究(jiū)证明(míng)，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对(duì)糖(táng)类的吸收，从而控制血(xuè)糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物(wù)质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用(yòng)南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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