柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义>

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就没有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的(de)时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿(shì)饼就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物(独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义wù)，因此(cǐ)在长期(qī)放(fàng)置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之(zhī)后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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