怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆(dòu)香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的(de)滋味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

豆(dòu)腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮后(hòu)现已是熟的了，它是用煮开(kāi)过的豆浆制(zhì)成的，只不(bù)过不成(chéng)型，后经人工加工成各种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保(bǎo)存养分(fēn)，但实(shí)际日子(zi)中主张(zhāng)熟吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造的过程中受制造条件的约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热过的豆腐。并(bìng)且假如是在超市所购买(mǎi)的冷(lěng)藏的豆腐，也(yě)仍是加工(gōng)后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆(bǎi)放在外(wài)面(miàn)很长一段时(shí)间会接(jiē)触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有一(yī)股淡淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色彩(cǎi)是(shì)略带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则(zé)是无光(guāng)泽，过白，偏白(bái)，有或许(xǔ)添加(jiā)了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰色或深黄(huáng)色的，所以不要购(gòu)康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻豆(dòu)腐，看起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)平坦、没有(yǒu)气(qì)泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残(cán)次的(de)冻豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出(chū)水，捧在手里(lǐ)乱晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在(zài)，而残次冻(dòng)豆腐外(wài)表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切一下(xià)切面看起(qǐ)来(lái)毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌下(xià)去的(de)感觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质的冻豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来(lái)有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成的(de)冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里制(zhì)成(chéng)的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的(de)缺陷便(biàn)是会(huì)吸(xī)收冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬季里(lǐ)放在(zài)室外天(tiān)然(rá康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里n)冰冻的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调(diào)查它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味(wèi)，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已(yǐ)不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱(xiāng)里能够(gòu)保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆(dòu)腐放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的(de)水挤出来，然(rán)后(hòu)在把(bǎ)冻(dòng)豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来，这(zhè)样就能(néng)够(gòu)去(qù)除冻豆腐的(de)苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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