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大明虾是(shì)淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季(jì)时会洄(huí)游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方(fāng)便(biàn)，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处理，保证无(wú)菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在(zài)浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公(gōng)斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么(me)做是为了(le)利用(yòng)冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的(de)活虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三(sān)口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的(de)话可以用(yòng)大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名(míng)指和(hé)小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第(dì)二个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提前解冻，用刀或(huò)剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正合适，拿出来(lái)吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破(晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易(yì)串味，时间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了(le)，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的(de)，可以保(bǎo)存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差(chà)不多，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rá晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好n)也很简单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否则化(huà)开再冻(dòng)虾肉就粉了没(méi)有弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放(fàng)的(de)东西(xī)多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的(de)品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是两个品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我(wǒ)们对(duì)这两(liǎng)样一律(lǜ)来着(zhe)不(bù)拒，因(yīn)为两者(zhě)都是(shì)美味！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体，但是头部(bù)还有四肢是(shì)露(lù)在外面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节一(yī)节的(de)并不像贝壳只有一(yī)大块。

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