新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cú女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作n)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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