竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净(jìn现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子g)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透(tòu)但却(què)又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适(shì)量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情况。

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