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侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十大(dà)热门(mén)行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求的(de)局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国(guó)际大型活动将(jiāng)在(zài)中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不(bù)必(bì)为(wèi)就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店(diàn)从(cóng)侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十(shí)大百万年薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计(jì)的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业(yè)技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学(xué)生(shēng)综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房(fáng)服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基(jī)础知识和自(zì)学(xué)能(néng)力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职(zhí)业外语表达(dá)能(néng)力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方(fāng)面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要(yào)从(cóng)最基础的(de)岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的(de)实际经验才有机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)在(zài)全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业及就(jiù)业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服(fú)务(wù)客人(rén)的各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同(tóng)的(de)菜式，了(le)解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较有意(yì)思的一门(mén)课(kè)，学生们(men)要了解酒类的(de)历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要(yào)考取可以在(zài)正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市(shì)场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都(dōu)是必修，在此也需要(yào)懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经(jīng)算(suàn)是最(zuì)基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的(de)运用(yòng)到(dào)工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为主的，通常不(bù)太(tài)注重实践操(cāo)作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财(cái)务管理等(děn侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗g)等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学(xué)习(xí)，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门(mén)研究(jiū)酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行(xíng)业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论(lùn)是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的(de)工作流(liú)程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历(lì)重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业(yè)绩而不(bù)是(shì)你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的(de)水(shuǐ)有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层(céng)服务(wù)人员所(suǒ)获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造(zào)力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位。