新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人(rén)体质也(yě)健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(lísnp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样n)、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(dsnp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样ěng)营(yíng)养物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的(de)温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的(de)蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

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　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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