刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢？刀(dāo)鱼(yú)是体型最(zuì)大和游泳速度最快(kuài)的鱼种之一(yī)的。关(guān)于刀鱼的特点有哪(nǎ)些(xiē)呢以及(jí)刀鱼的特(tè)点有哪些呢(ne)，刀(dāo)鱼的特(tè)点有哪些图片，刀鱼(yú)有什么特点，刀(dāo)鱼的知识，刀片鱼的特点(肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的diǎn)是什么等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

刀鱼是海鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为(wèi)主要分布(bù)在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡(dàn)水地区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是(shì)淡水鱼(yú)，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它(tā)们不(bù)仅能适应淡水环境，还能在海水中(zhōng)正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中生(shēng)长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和海水的(de)交界处(chù)，比(bǐ)如我(w肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的ǒ)国的渤海、黄海和东海都(dōu)有(yǒu)它们的(de)身影。

刀(dāo)鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和(hé)游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍(shāo)稍有(yǒu)些粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热(rè)带(dài)和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘(yuán)平(píng)直，腹(fù)缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到(dào)鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄(shè)食，入东平湖(hú)后，又(yòu)重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而(ér)下，陆(lù)续回海，一部分继续(xù)在湖区摄(shè)食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸(suān)组成基本(běn)符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均衡、味(wèi)道(dào)鲜美(měi)、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形(xíng)态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪(shǎn)烁，一般(bān)长(zhǎng)约30厘米左右，雌(cí)大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯(sù)河(hé)，分别到河流上(shàng)游或在(zài)河口产卵(luǎn)，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南京(jīng)到南(nán)通的(de)水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处(chù)长江河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金水道”，拥(yōng)有(y肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的ǒu)的河(hé)岸线长途上百里，又(yòu)有相当规模的(de)捕捞能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其产量在长江下游(yóu)各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔(yú)船竞(jìng)发，渔人的(de)兜篓里就银白一(yī)片。

　　旺季来临时(shí)，大(dà)街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如(rú)堵，争相选购(gòu)，称秤(chèng)的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐乎(hū)。

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