螺蛳粉去(qù)掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉(fěn)是(shì)汤臭还是笋臭螺蛳(sī)粉不(bù)放酸(suān)笋(sǔn)不臭(chòu)的。

　　关于螺蛳粉(fěn)去掉(diào)酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭(chòu)还是笋臭以及(jí)螺蛳粉是汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭的是(shì)哪个调料包(bāo)，螺蛳粉哪个(gè)料包不放不会臭，螺蛳粉的汤(tāng)料包臭不臭，吃螺蛳粉对(duì)女性的坏处等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)小知识：

螺蛳粉去掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还是(shì)笋臭

　　这种(zhǒng)臭(chòu)味并不是螺蛳粉本(běn)身发(fā)出来的(de)。

　　也就是里面加(jiā)了(le)酸(suān)笋所以才(cái)会出现这种臭味，所(suǒ)以不喜欢这种味道的可以不(bù)放酸笋。

　　如果是自己在家做螺日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名蛳粉，可以加上一点自己喜欢的材料也会没有问题(tí)的，本(běn)身是不(bù)会(huì)影(yǐng)响到螺(luó)蛳粉(fěn)的(de)口感的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉的(de)臭(chòu)味(wèi)是源(yuán)于其中(zhōng)的酸笋(sǔn)味道，这种味道也(yě)恰恰是(shì)螺蛳粉的精华(huá)所在。

　　酸笋经过发酵，有(yǒu)一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸(suān)，能使食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美(měi)、口感丰富。

螺蛳粉冷(lěng)水(shuǐ)煮(zhǔ)还是热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建议冷水下(xià)锅(guō)，冷水下(xià)锅煮的(de)时间会长(zhǎng)一些，煮出来的螺蛳(sī)粉(fěn)也(yě)会更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中(zhōng)放入清水和螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左右，用筷子试试能不能把(bǎ)螺蛳粉夹断，可以夹断就表示(shì)煮好了，不能夹(jiā)断就还需要煮。

　　螺(luó)蛳粉(fěn)煮好(hǎo)后捞起来(lái)，再(zài)放清水烧开，之后(hòu)放入(rù)配菜和(hé)煮好的螺蛳粉(fěn)，煮3分钟(zhōng)左右之后(hòu)捞进碗(wǎn)里即可，最后(hòu)倒入配料搅拌均(jūn)匀就可以食用了。

螺蛳粉臭(chòu)味是什么味

　　这(日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名zhè)股浓郁的特殊臭(chòu)味主要来源(yuán)于螺蛳粉当中的(de)独(dú)特配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖上(shàng)的中国(guó)第(dì)一集就详细介(jiè)绍了柳日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名州(zhōu)酸笋的制作(zuò)

　　味道独特(tè)的柳州酸笋(sǔn)，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右而成。

　　作为(wèi)腌制发酵食品，发(fā)酵过程中自然会产生(shēng)一些有鲜(xiān)味儿的氨基(jī)酸物质(zhì)，所(suǒ)以(yǐ)就(jiù)会有特殊的(de)味道。

　　就像臭豆腐(fǔ)一样(yàng)，柳(liǔ)州(zhōu)螺(luó)蛳粉的酸臭味，也(yě)正是由(yóu)此而来。

　　另外，螺蛳(sī)粉的汤底(dǐ)经过螺肉熬制也会散发出一(yī)股(gǔ)独特(tè)的味道，两(liǎng)者相加，特(tè)殊臭味给味蕾强烈刺激，令人爱上它。

螺蛳粉臭(chòu)味是什么成分

　　鲜笋发酵(jiào)成酸(suān)笋的过程(chéng)中，半胱氨酸(suān)转(zhuǎn)化成(chéng)硫化(huà)氢（一种存在(zài)于屁中(zhōng)的气味(wèi)物质）色氨酸转(zhuǎn)化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合(hé)物带给人快感，酸辣咸重(zhòng)口味(wèi)让人上(shàng)头(tóu)辅料多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名