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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主(zhǔ)食，可(kě)以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食(shí)相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃(chī)的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食(shí)物，留意(yì)荤素调配(pèi)，确保(bǎo)养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维素(sù)含量丰厚(hòu)，还含(hán)有一定量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物(wù)质(zhì)，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被(bèi)机体所吸收，因而马铃(líng)薯(shǔ)可以(yǐ)作为(wèi)主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保存时(shí)刻也(yě)很短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日(rì)常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài)，以其(qí)多变的(de)口感和丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十(shí)分的多样，那(nà)，马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要(yào)拿:当在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的(de)时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是(shì)哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不(bù)能吃，都是些最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡(dàn)黄色的(de)马铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，转一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回去，吃不(bù)了就白白(bái)浪费钱(qián)了。

　　怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用(yòng)来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细长的(de)五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过(guò)于高(gāo)低(dī)不平的防(fáng)止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的(de)，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯，表皮(pí)无干疤(bā)和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(ni作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面ān)、变软，无发酵(jiào)酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不(bù)会被损坏(huài)，吃了会中毒(dú作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面)。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒，也没(méi)必要(yào)放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗，可(kě)以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释(shì)一种使其(qí)它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯，不然(rán)表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因而妈(mā)妈要知道什(shén)么样的(de)马铃(líng)薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按(àn)捺呼(hū)吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不(bù)要食用发芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须(xū)深挖及削(xuē)去芽邻(lín)近的皮层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个(gè)小时，煮(zhǔ)食时(shí)刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃薯最好(hǎo)丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时(shí)口中(zhōng)有点发(fā)麻的(de)感觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃(líng)薯中(zhōng)还(hái)含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让心(xīn)境变(biàn)得十分(fēn)的好，上面(miàn)便是对(duì)什么(me)样的(de)马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍，这(zhè)样咱(zán)们在购买食(shí)材(cái)的时分可(kě)以依照上面的办法去试一下，这(zhè)样制造起来(lái)或(huò)许吃起来的时分(fēn)就可以更好地(dì)品味它的滋味了。