新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含(hán)量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别(liào)：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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