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灰姑娘作者是安徒生还是格林奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗多久

　　不可以，奶油奶酪不可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存的(de)。

　　一般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切(qiè)口部位(wèi)一(yī)定要(yào)封(fēng)好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易(yì)变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过程中最高温(wēn)不可(kě)高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打发(fā)后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的(de)混合物(wù)，所有(yǒu)口(kǒu)感很细(xì)腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易吸(xī)收其它食物的味道(dào)，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀(xī)奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的(de)蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是(shì)淡(dàn)奶(nǎi)油啦(la)，打(dǎ)发(fā)之后的淡(dàn)奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。