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什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内容是三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的(de)。

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什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面

酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全球(qiú)都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的(de)，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的(de)国际大型活(huó)动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中(zhōng)国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业人(rén)才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十(shí)大(dà)百万年(nián)薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已(yǐ)有17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需(xū)要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本管理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协(xié)作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一(yī)定的职(zhí)业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕(bì)业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的(de)岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具(jù)备一定(dìng)的(de)实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目(mù)前国(guó)内(nèi)外(wài)旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到(dào)食品相关的科(kē)学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确(què)地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅(什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面jǐn)在酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务(wù)都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务(wù)客人的各种不同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如(rú)何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式，了(le)解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类(lèi)的(de)历史知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类，还(hái)要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在此也需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的(de)知识，了解(jiě)酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最基础的(de)了，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学(xué)习(xí)如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并且(qiě)能很快(kuài)的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的(de)运营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学(xué)着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是(shì)制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个部(bù)门的(de)具体操作方法(fǎ)，细(xì)致(zhì)到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就(jiù)业(yè什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面)来说，以实(shí)践为主的(de)学习方向比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从基(jī)层部门干(gàn)出来的(de)，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒店这个行业是(shì)一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论(lùn)是(shì)远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个(gè)部(bù)门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做(zuò)管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里的(de)各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的收入、社会(huì)地(dì)位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位的工作岗位(wèi)。